Pommes de terre rouges

Les pommes de terre rouges sont connues pour leur peau fine et rouge, ainsi que leur chair ferme, légèrement sucrée. Elles sont très appréciées pour leur texture lorsqu’elles sont bouillies, rôties ou utilisées en salades.

Caractéristiques :

• Couleur : peau rouge, chair blanche à légèrement rosée
• Goût : doux et terreux
• Texture : ferme, ne s’écrase pas facilement
• Idéale pour : salades, purées rustiques, ragoûts, plats grillés
• Source naturelle de vitamine C, potassium et fibres