Curcuma

Le curcuma est un rhizome aux propriétés exceptionnelles, largement utilisé en cuisine et en médecine naturelle. Reconnaissable à sa couleur orange vive et son goût légèrement poivré et terreux, il est un antioxydant puissant, apprécié pour ses effets anti-inflammatoires et digestifs.

Caractéristiques :

• Apparence : racine noueuse à chair orange
• Saveur : terreuse, poivrée, légèrement amère
• Riche en curcumine
• Propriétés : anti-inflammatoire, antioxydant, digestif
• Idéal pour : jus detox, currys, marinades, tisanes, teintures naturelles