Oignon Rouge

L’oignon rouge est une variété d’oignon douce et légèrement sucrée, à la peau violette et à la chair croquante. Il est très prisé dans les salades fraîches, les salsas, les pickles, ou simplement pour apporter de la couleur et du goût aux plats cuisinés.

Caractéristiques :

• Couleur : peau rouge/violette, chair blanche avec des nuances violettes
• Saveur : douce, légèrement sucrée
• Source de vitamines C, B6, antioxydants, et composés soufrés bénéfiques
• Se consomme cru ou cuit
• Idéal pour : salades, sauces, marinades, burgers, tacos, etc.