Kalalou

Kalalou est un légume tropical prisé dans de nombreuses cuisines caribéennes, africaines et créoles. Connu pour sa texture légèrement gélatineuse à la cuisson, il est parfait pour les ragoûts, soupes, lalo haïtien, ou tout simplement sauté. Il est également reconnu pour ses propriétés digestives et sa richesse en fibres.

Caractéristiques :

• Texture croquante lorsqu’il est frais
• Source de fibres, vitamine C, calcium et magnésium
• Aide à la digestion, au transit intestinal et à l’immunité
• Peut être bouilli, frit, ou cuisiné en sauce
• Zéro cholestérol, faible en calories